R&D Food Chemist / 研發食品化學家

我們正在尋找一位注重細節、富有創新精神的研發食品化學家，負責開發和改進功能性食品和膳食補充劑產品，包括由內而外煥顏配方。該職位涉及配方研發、測試、法規遵從和產品商業化。此外，該職位還需與銷售/市場團隊合作撰寫產品提案、提供標籤資訊並支援客戶諮詢。

職責：

1.) 產品配方：

• 開發新型營養補充品和功能性食品（粉劑、液體、膠囊）
• 重新配製現有產品，以改善口感、穩定性和成本效益。
• 進行台架試驗、中試批次試驗和規模化生產。
• 選擇合適的原料、活性成分和輔料
• 評估成分相容性和化學穩定性

2.) 法規遵循與品質保證：

• 協助評估和選擇原料，確保其符合品質標準和監管要求，如 HACCP、NPRA。
• 與第三方實驗室進行測試和分析，以確保產品安全、品質並符合監管標準。
• 準確記錄實驗、配方和測試結果。按要求準備技術報告和簡報。
• 隨時了解與保健食品相關的法規和指南，確保產品開發和標籤符合相關規定。

3.) 生產支援：

• 與生產團隊緊密合作，進行試運轉和故障排除。
• 優化生產流程，減少浪費，提高效率
• 支持從實驗室到商業化生產的規模化生產

4.) 客戶/市場支援：

• 與銷售/行銷團隊密切合作，了解市場趨勢和消費者偏好，並協助撰寫產品提案和行銷資料。
• 與銷售部門或直接與客戶合作，根據需要提供標籤資訊、營養數據和技術支援。
• 隨時了解與保健食品產品開發相關的行業趨勢、科學進步和監管變化。

要求：

• 化學、營養學、食品科學或相關領域的學士或碩士學位。
• 至少3年食品產品開發經驗，最好是在保健食品產業。
• 對營養科學、食品化學和法規要求有深入的了解。
• 具備實驗室設備及配方和測試技術的實際操作經驗。
• 注重細節，富有創造力，既能獨立工作，也能作為團隊成員協作。
• 能夠在快節奏、創新的環境中獨立工作並作為團隊成員合作。

福利待遇

• 休閒著裝要求
• 個人發展機會
• 有薪培訓和發展
• 免費停車
• 醫療費用